Makanan yang Baik untuk Kesehatan Gigi dan Mulut pada Penderita Diabetes

 

Gambar: mhomecare.com

       Kesehatan adalah keadaan sehat baik secara fisik, mental, spiritual, maupun sosial yang memungkinkan setiap orang untuk hidup produktif secara sosial dan ekonomi. Seseorang dikatakan sehat tidak hanya ditentukan oleh kesehatan secara umum namun juga kesehatan gigi dan mulutnya. Kesehatan gigi dan mulut mempunyai peran yang penting dan berkaitan dengan kesehatan umum. Masalah kesehatan gigi dan mulut yang sering ditemukan salah satunya yaitu penyakit periodontal dan dapat berhubungan dengan berbagai penyakit sistemik seperti diabetes mellitus (Istiqomah, dkk. 2019).

        Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat, pemilihan makanan yang tidak sehat inilah yang membuat peningkatan kadar gula dalam tubuh semakin meningkat, sehingga menyebabkan orang normal menderita diabetes (Rachmi, dkk. 2019). Menjaga pola makan merupakan hal yang penting dilakukan oleh setiap penderita diabetes. Hal ini karena peningkatan kadar gula darah pada penderita penyakit ini dapat berisiko menimbulkan masalah kesehatan, seperti kelelahan, kerusakan saraf, rentan terkena infeksi dan luka, bahkan kehilangan kesadaran atau koma.

Makanan untuk Penderita Diabetes yang Dianjurkan

        Selain dengan obat-obatan, diabetes juga perlu ditangani dengan mengikuti pola makan khusus yang disebut terapi nutrisi medis. Melalui terapi ini, penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi makanan bergizi yang rendah lemak dan kalori agar kadar gula darah tetap terkontrol dan dapat menjaga kesehatan giginya. Berikut ini adalah beberapa contoh pilihan makanan yang baik dalam menjaga kesehatan gigi dan mulut untuk penderita diabetes:

• Makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau karbohidrat kompleks pengganti nasi putih, seperti nasi merah, ubi panggang, oatmeal, roti gandum dan sereal dari biji-bijian utuh.
• Sayuran, seperti brokoli dan bayam, serta diproses dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau dikonsumsi mentah.
• Buah-buahan segar dan bila ingin mengolahnya menjadi jus, sebaiknya jangan ditambah gula.
• Kacang-kacangan, termasuk kacang kedelai dalam bentuk tahu yang dikukus, dimasak untuk sup, atau ditumis.
• Telur.

Makanan untuk Penderita Diabetes yang Harus Dihindari

        Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, belum puas rasanya jika menu hidangan tidak dilengkapi dengan nasi putih. Padahal, bagi penderita diabetes, makanan pokok ini sebaiknya dihindari karena mengandung kadar gula yang tinggi dibandingkan dengan sumber karbohidrat lainnya. 

            Selain nasi putih, ada beberapa jenis makanan lain yang harus dihindari agar kadar gula darah tetap terjaga, di antaranya:

• Roti tawar putih.
• Makanan yang terbuat dari tepung terigu.
• Sayuran yang dimasak dengan tambahan garam, keju, mentega, dan saus dalam jumlah banyak.
• Buah-buahan kaleng yang mengandung banyak gula.
• Sayuran kaleng yang mengandung garam tinggi.
• Daging berlemak dan kulit ayam.
• Produk susu tinggi lemak.
• Makanan yang digoreng, seperti ayam goreng, ikan goreng, pisang goreng, dan kentang goreng.
• Makanan dan minuman mengandung gula tinggi, seperti kue, sirop, dan soda.

        Jika Anda menderita diabetes, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan buatan sendiri. Dengan demikian, Anda bisa memantau bahan baku dan bahan tambahan apa saja yang akan digunakan. Selain cermat dalam memilih makanan yang dikonsumsi, Anda juga disarankan untuk rutin mengecek kadar gula darah setidaknya 3 bulan sekali dan menerapkan pola hidup sehat. Cek kesehatan gigi minimal 6 bulan sekali untuk dapat mengontrol apakah ada penyakit gigi yang disebabkan dari penyakit diabetes.

        Dengan pola makan sehat, olahraga, dan pengobatan yang tepat, kadar gula darah dapat lebih mudah terkontrol sehingga risiko terkena komplikasi penyakit diabetes pun akan menjadi lebih rendah. Penderita diabetes perlu lebih hati-hati saat memilih dan mengonsumsi makanan. Jika membutuhkan saran mengenai menu atau porsi makanan untuk penderita diabetes, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter.

Sumber : 

Agustin Sienny, Makanan untuk Penderita Diabetes yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi, Alodokter.com. 20 Mei 2021

Istiqomah Dinda Aulia, dkk. 2019. Kebersihan mulut pada penderita Diabetes Mellitus tipe 1. Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Padjadjaran

Rachmi Faradina Nur, dkk. 2019. REKOMENDASI JENIS MAKANAN BAGI PENDERITA DIABETES MELLITUS NP 1500 MENGGUNAKAN METODE TSUKAMOTO. Program Studi Teknik Informatika, Fakultas Teknik, Universitas Islam Majapahit